Obiskovala je OŠ v Velenju, končala meščansko šolo v Slovenj Gradcu in gospodinjsko šolo v Kranju. Zaposlena je bila v gledališki menzi v Ljubljani in nekaj let opravljala gospodinjska dela pri zasebnikih v Splitu. Kasneje se je omožila na Prislanovo kmetijo v Šaleku.
Bila je velenjska ljudska pesnica, tematika njenih pesmi pa je Šaleška dolina in Šaleški grad.

Pesmi je objavljala v različnih časopisih, precej je objavljenih v edicijah SAZU v Ljubljani in antologiji Šaleški ibidem I.

•  1999: Šaleški zvon (pesniška zbirka) 

• Šaleški ibidem I.: antologija malega šaleškega pesništva, Kulturni center Ivana Napotnika, Velenje 1990.
• Prislan, Štefanija: Šaleški zvon, Univerza za tretje življenjsko obdobje, Velenje 1999, 4–8.
• »Štefka Verdelj Prislan – osemdesetletnica življenja« V: Bačić, Josip: Naš čas, številka 2, Prezrto, št. 3, 1995, str. 4.